Syntymäpäiviä viettiin ja leivoin pienen kakun lahjaksi.
Täytteessä maistui mansikka (ohje alla), päällä kermaa ja marsipaanikukkasia. Ensimmäistä kertaa kokeilin kakun tasoitusta päältä ja sivulta sekä koukero-spritsauksia. ;D
Mansikkatäyte (Karamelli Cakes)
2,5 dl Flora vispiä
200 g maitorahkaa
0,5 dl mansikkatomusokeria
~2 dl mansikoita
3 liivatelehteä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja lisää sokeri sekä maitorahka. Soseuta mansikat ja lisää vaahtoon. Sulata liivatteet kuumaan veteen ja lisää ohuena nauhana sekoittaen vaahtoseokseen.
Kommentit