Viikonloppuna vietin syntymäpäiviäni perheen ja ystäväni kesken ja tein vain tällaisen 4 munan kakun ja väliin laitoin mandariini-persikkatäytteen (ohje alla), jota muutin kyllä hieman.

Hedelmätäyte (Kinuskikissa)

250 g (ilman lientä) säilykepersikoita sokeriliemessä
½ prk (á 175 g, ilman lientä) mandariinilohkoja sokeriliemessä
2 dl vispikermaa
100 g sitruunatuorejuustoa (Sunnuntai)
n. ½ dl vaniljakreemijauhetta

Valuta säilykepersikoista ja -mandariineista liemi. Säästä osa siitä kostutukseen. Soseuta hedelmät. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää vaahtoon sitruunatuorejuusto, hedelmäsose ja vaniljakreemijauhe. Levitä heti kostutetun pohjan päälle.

Koristelu oli vähän huolimaton, koska aika kävi todella vähiin.. :/ No tällainen siitä kuitenkin tuli kaikkine marsipaanikoristeineen ja kermavaahtoineen.. : )